Cara Membuat Kecap dari air kelapa
Cara Membuat Kecap dari air kelapa - шаблоны Rocket Tema
kecap1 air kelapa dan minum segar, juga dapat diproses sebagai bahan baku untuk menghasilkan berbagai minuman ringan seperti alkohol, sirup, cuka, Nata de Coco, kecap, dan lain-lain. Air kelapa adalah kandungan gizi cukup tinggi, sehingga memungkinkan untuk membuat berbagai makanan karena mengandung gula klorida 0,56% 0,17% 0,55% protein dan lemak% 0,74. 
kecap Apa yang perlu dilakukan dalam membuat kecap, air kelapa adalah sebagai berikut: siapkan air kelapa dan kemudian jelas dengan kendi air kelapa disediakan di muka dengan kapasitas 10 liter. air kelapa terpisah dari kotoran yang mengendap dan mengambil / tuangkan air kelapa jelas di lembah kaleng. Lalu masukkan air kelapa dalam panci. Sementara pecan hancur dan bawang putih sampai halus dan goreng dengan air kelapa, diaduk tidak sampai hangus dan api tidak terlalu besar agar tidak membakar yang dapat mempengaruhi rasa kecap karena akan menjadi pahit . 
Bahan Membuat larutan garam dalam 1 liter air diberi 300 gram garam. Sehingga garam larut sepenuhnya akurat dan lebih cepat waktu produksi harus direbus dan dibiarkan dingin. Rendam kedelai yang memiliki cetakan dalam seminggu saline semua kedelai terendam. Pengeringan di bawah sinar matahari setiap hari dalam keadaan terendam. Setelah direndam dalam air garam selesai, kedelai bumbu ketegangan melalui saringan. Distilat cairan yang disebut mengambang (calon kecap). mengambang ditulis dalam pengolahan saus santan. Rebus air kelapa ini sudah jelas bahwa mendidih, tambahkan pecan dan bawang putih 
memasak ketika melunak dan goreng, tambahkan irisan jahe, daun salam, daun serai, kluwak supernatan , garam, dan gula. Aduk terus-menerus untuk mencegah penggosongan dan kerak pembentukan. air kelapa kecap sekarang dapat dianggap matang ketika cairan dituangkan, tidak tetesan istirahat dan kadar gula mencapai antara 65-80%, coklat gelap cair warna hitam. Angkat dari perapian dan biarkan dingin dan saring menggunakan saringan. Berikan yaitu natrium benzoat pengawet sebanyak 0,02% per liter kecap. Penambahan pengawet yang dirancang untuk mencegah menjamurnya atau mengubah rasa kecap yang digunakan sebelumnya. Hasil dari filter ini adalah kedelai konten manis protein dari 3%, gula 46,71%, 35,3% sukrosa dan 8,66% garam. Kombinasi ini memenuhi persyaratan.
Membuat Soy Air Kelapa
шаблоны Rocket Tema
Форум вебмастеров
kecap1 air kelapa dan minum segar, juga dapat diproses sebagai bahan baku untuk menghasilkan berbagai minuman ringan seperti alkohol, sirup, cuka, Nata de Coco, kecap, dan lain-lain. Air kelapa adalah kandungan gizi cukup tinggi, sehingga memungkinkan untuk membuat berbagai makanan karena mengandung gula klorida 0,56% 0,17% 0,55% protein dan lemak% 0,74. Beberapa hal perlu dipersiapkan dalam produksi kecap, air kelapa termasuk peralatan seperti: panci, panci, saringan, menampi, kompor, sendok / kayu pengaduk, wastafel dan botol. Sedangkan bahan yang digunakan 10 liter air kelapa, 1 kg kedelai, 4 kg gula, 25 g garam, 0,25 kg bawang putih, 175 g kemiri, 00:25 lengkuas, 10 daun / batang serai 5, 0, 75 kluwak dan 0,05% natrium benzoat.
kecap Apa yang perlu dilakukan dalam membuat kecap, air kelapa adalah sebagai berikut: siapkan air kelapa dan kemudian jelas dengan kendi air kelapa disediakan di muka dengan kapasitas 10 liter. air kelapa terpisah dari kotoran yang mengendap dan mengambil / tuangkan air kelapa jelas di lembah kaleng. Lalu masukkan air kelapa dalam panci. Sementara pecan hancur dan bawang putih sampai halus dan goreng dengan air kelapa, diaduk tidak sampai hangus dan api tidak terlalu besar agar tidak membakar yang dapat mempengaruhi rasa kecap karena akan menjadi pahit . kedelai Bersih dan cuci dengan air mengalir sampai bersih dan kemudian direndam selama 12 jam. Setelah itu kedelai cuci dan didihkan selama 30 menit agar kulit yang dikupas, kemudian dicuci dan dikeringkan kedelai. Setelah itu tersebar di tampah Bersih, memberikan Aspergillus flavus lebih dikenal sebagai saus jamur kedelai. Jamur ini adalah hijau pucat dan agak sulit untuk mendapatkan di pasar terbuka, atau mengatur Rhizipus oryzae lebih dikenal dengan jamur tempe, jamur sangat mudah untuk mendapatkan. Kemudian menampi dekat dan difermentasi di tempat yang lembab selama 3 hari. Memiliki jamur mengangkat, Jemurlah di bawah sinar matahari sampai kering.
Bahan Membuat larutan garam dalam 1 liter air diberi 300 gram garam. Sehingga garam larut sepenuhnya akurat dan lebih cepat waktu produksi harus direbus dan dibiarkan dingin. Rendam kedelai yang memiliki cetakan dalam seminggu saline semua kedelai terendam. Pengeringan di bawah sinar matahari setiap hari dalam keadaan terendam. Setelah direndam dalam air garam selesai, kedelai bumbu ketegangan melalui saringan. Distilat cairan yang disebut mengambang (calon kecap). mengambang ditulis dalam pengolahan saus santan. Rebus air kelapa ini sudah jelas bahwa mendidih, tambahkan pecan dan bawang putih memasak ketika melunak dan goreng, tambahkan irisan jahe, daun salam, daun serai, kluwak supernatan , garam, dan gula. Aduk terus-menerus untuk mencegah penggosongan dan kerak pembentukan. air kelapa kecap sekarang dapat dianggap matang ketika cairan dituangkan, tidak tetesan istirahat dan kadar gula mencapai antara 65-80%, coklat gelap cair warna hitam. Angkat dari perapian dan biarkan dingin dan saring menggunakan saringan. Berikan yaitu natrium benzoat pengawet sebanyak 0,02% per liter kecap. Penambahan pengawet yang dirancang untuk mencegah menjamurnya atau mengubah rasa kecap yang digunakan sebelumnya. Hasil dari filter ini adalah kedelai konten manis protein dari 3%, gula 46,71%, 35,3% sukrosa dan 8,66% garam. Kombinasi ini memenuhi persyaratan. Jadi kedelai yang dapat dijual atau didistribusikan, perlu untuk pembotolan dan kemasan yang tepat. Botol yang akan digunakan harus disterilkan terlebih dahulu sehingga tidak mengandung bakteri yang dapat membahayakan saus dalam penyimpanan. Untuk menutup botol dapat dilakukan dengan penutupan disebut botol disaring. Selain itu, dapat dikemas dalam peti kayu ke pasar. Dari pengolahan air kelapa sebanyak 10 liter kecap naik sebanyak 6 liter atau 10 botol 0 ml ukuran. kecap dapat disimpan selama sekitar 6 bulan.
keberuntungan.
Referensi:
Anonymous. 1991. Budidaya dan pengolahan kedelai. Departemen Pertanian
Suwarno. 1985. Kedelai Fermentasi dan pengolahan bahan. Penabur Swadaya Jakarta.
Sumber: http://www.bbpp-lembang.info/index.php/arsip/artikel/artikel-pertanian/964-tips-membuat-kecap-air -kelapa
Pesan Sponsor