Bunga kecombrang khasiat dan manfaat untuk kesehatan
Bunga kecombrang khasiat dan manfaat untuk kesehatan -
 |
| Flower kecombrang ( kecombrang) |
bunga kecombrang atau juga dikenal sebagai bunga Siantan atau honje, di negara-negara tetangga Malaysia yang dikenal sebagai sisi bunga memiliki nama latin kecombrang, sinonim lain adalah Nicolaia elatior, Phaeomeria MAGNIFICA, Nicolaia speciosa, Phaeomeria speciosa, Alpinia elatior, Alpinia MAGNIFICA. Tanaman ini seperti tanaman hias kemerahan pisang Pisang dan jika batang yang tua kemudian membentuk mirip dengan tanaman jahe dengan jangkauan tinggi + 5 m.
Bunga-bunga merah sering digunakan untuk membumbui berbagai sebuah masakan nusantara. Di Jawa Barat, bunga sering dalam salad atau dimasak dan dimakan dengan saus atau sebagai campuran sayur asam dan ikan kukus. Banyumas, kecombrang dikukus juga digunakan sebagai campuran pecel. Beras megana di Pekalongan juga menggunakan kombinasi partisi bunga kecombrang salep. Di Tanah Karo, buah honje muda yang disebut asam Cekala. kuncup bunga serta 'pod' bagian sentral dari sayur asam Karo, juga mengurangi bau amis waktu ikan memasak. Masakan Batak populer, arsik ikan mas, menggunakannya sebagai asam Cekala bumbu sangat penting.
Di Penang - Malaysia, bunga kecombrang yang mereka sebut dengan tepi bunga, merupakan unsur penting dalam masakan Asam Laksa. orang peranakan dari Malaysia bunga bunga panggil nama Siantan. Asam Laksa saus sarden dimasak sampai hancur. Bunga sayap campuran masakan berfungsi untuk menetralisir bau amis dari ikan sarden saat memberikan asam rasa yang tepat. Meskipun juga menguatkan perasaan asam dengan menambahkan nanas.
Selain berguna dalam dunia kuliner, bunga kecombrang juga memiliki keuntungan lain. Bunga-bunga yang dikenal untuk menghilangkan bau badan, mereproduksi ASI dan pembersih darah. Hal ini karena zat aktif yang terkandung di dalamnya, yaitu saponin, flavonida dan polifenol. Oleh karena itu kecombrang mengambil nominasi deodorant alami. Selain kecombrang juga kaya vitamin, mineral dan antioksidan. Bahkan kandungan antioksidan dalam daun jauh lebih tinggi dari bunga-bunga dan rimpang.
Bagaimana membuat cabai kecombrang
Nah, bagi mereka yang pecinta memasak saus. Berikut adalah resep untuk membuat cabai dari kecombrang.
Subject:
- 3 buah cabai hijau
- 1 sendok teh terasi matang
- 5 buah merah lada
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah dibayar
- 1 batang kecombrang yang diiris dan lalu sisihkan
metode:
- Masukan semua bahan kecuali kecombrang dalam mortar, dan kemudian dihancurkan atau huleg sampai halus.
- Setelah masukan kecombrang sudah dipotong sebelumnya, huleg kasar tidak halus mulus.
- Sajikan dalam wadah sebelum diproses.
- Siap untuk makan.
Nah, dengan segudang manfaat tepi tertarik off bau asam segar, tidak ada salahnya jika Anda mencoba untuk menggunakan apa rempah-rempah saat Pepes, bersama Laksa, sayur asam, pecel atau salep. Pasti rasa dan aroma masakan Anda menjadi lebih stabil.
Pesan Sponsor