Cara Pembuatan Keripik Singkong The Crispy dan Soft
Cara Pembuatan Keripik Singkong The Crispy dan Soft -
Cara membuat keripik singkong yang renyah dan lelang memiliki teknologi yang berbeda, ini berkaitan dengan keseluruhan proses pembuatan chip. Salah satu langkah terjawab atau tidak memberikan hasil yang terbaik mempengaruhi hasil akhir dari keripik singkong.
chips singkong pasti termasuk populis makanan. Renyah saat dimakan, garam, gurih, lezat dan tidak membuat rasa kenyang di perut. Untuk mendapatkan rasa untuk pengrajin keripik singkong memiliki kiat mereka. Apa saja tips, mari kita mari kita cari tahu.
Pertama, siapkan semua bahan dan rempah-rempah untuk membuat keripik singkong. Bahan utama adalah ubi kayu akan digunakan sebanyak satu kilogram. Pilih singkong segar. Memiliki karakteristik singkong segar; tanah masih menempel pada kulit di dasar lampu masih terlihat putih dan tidak ada garis-garis biru-hitam. Hindari membeli singkong buruk berkulit, kering dasar ketika melihat biru kehitaman.
Bumbu yang diperlukan dari kita untuk membuat keripik singkong, antara lain; Whiting (1 sdm) air (300 ml), garam (5 sendok makan), bawang putih (5 siung), gula (2 sendok makan) dan minyak sayur. Rempah-rempah yang perlu tumbuk, antara lain; bawang (8 siung), cabai keriting merah (150 gram) dan garam (1,5 sendok teh).
Cara membuat keripik singkong : singkong mencuci dikupas. Singkong cincang dengan alat perajang untuk mendapatkan ukuran yang seragam dan tipis. Siapkan air yang dicampur dengan mulut. Masukkan bumbu (bawang putih dan garam) dalam campuran air dan menjelaskan. Aduk rata. Singkong cincang direndam dalam larutan selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan tiriskan.
Minyak sayur dipanaskan dan kemudian rasa halus dan aduk. Masukan gula sampai merata. Aduk terus sampai kering. Setelah itu, mengurangi atau mematikan kompor. Langkah selanjutnya, termasuk keripik singkong dan aduk sampai merata. Lalu angkat dan tiriskan. Biarkan keripik singkong dingin.
Untuk membuat keripik singkong yang renyah dan menawarkan selera. singkong segar basah, kering, tetapi tidak boleh terkena sinar matahari langsung. Setelah singkong benar-benar kering, siapkan dua membuat keluar. Panci pertama diisi dengan minyak dengan api sedang. pan ini digunakan untuk menggoreng strip hanya sampai setengah matang. Sementara minyak goreng lainnya mengandung suhu maksimum. pan kedua ini digunakan untuk menggoreng strip sampai matang.
untuk keripik singkong yang lembut , rendam strip dalam air panas. Kami dicampur dengan baking soda (1 sendok teh per galon air). Lalu pergi untuk mendinginkan. Strip digoreng dalam kebakaran besar. Perbandingan antara yang terbaik untuk minyak dan singkong goreng adalah 3: 1 hasil dibuat keripik hampir sempurna, jika campuran bumbu dan ubi kayu tidak terlihat basah. Misalkan, keripik singkong terlihat basah, kita dapat menggunakan oven sehingga hasil keripik singkong kering dan renyah. Sayangnya, oven ini dapat mengubah rasa.
Sumber: http://birdbody.blogspot.co.id/2013/02/proses-pembuatan-keripik-singkong.html
Pesan Sponsor [194502milljónir]