Ternyata Eja Chips pepaya dapat digunakan sebagai Lho
Ternyata Eja Chips pepaya dapat digunakan sebagai Lho - 
Penggunaan pepaya batang sebagai bahan baku pembuatan makanan ringan kurang, hal ini disebabkan kurangnya tentang manfaat dan bahan yang terkandung di dalamnya. Batang pepaya mengandung banyak air, berongga, tekstur lembut dan bergabus. Pepaya umumnya batang tumbuh tegak dan lurus, kecuali luka bawah. Rod bentuk luar mirip dengan bentuk yang disebabkan oleh tanaman berkayu biasanya menyebabkan orang enggan untuk menggunakan batang pepaya sebagai makanan ringan bahan baku. Sementara konten pepaya batang gizi cukup tinggi, yaitu.; 5.24% karbohidrat, serat kasar 2,74%, 0,32% protein, air 82,3% dan abu 1,03%.
Salah satu produk olahan dari bubuk pepaya mentah tidak stabil. bahan baku yang digunakan dalam bentuk pohon pepaya yang sudah berumur 4 tahun hasil kebun meremajakan. batang pepaya dihapus 30 cm dari pangkal batang, dan kulit dikupas ± 1 cm tebal ditemukan di dalam putih batang. tuas ini di dalam dicuci dan kemudian diiris tipis dan direbus selama 30 menit. Ketika direbus, tiriskan irisan pepaya batang, dan diresapi dengan air lisis dan bumbu secukupnya 2 jam dan kemudian dikeringkan lagi. Irisan pepaya batang dan kemudian digoreng dalam minyak panas dan kemudian dibakar pada suhu 60 º C. papaya chip batang siap untuk makan. Kriuk dan lezat. Sumber: Nofiarli / Balitbu.litbang.pertanian
Pesan Sponsor
